le fenouil est une plante bisannuelle ou vivace à racine fusiforme allongée, de la grosseur d'un doigt, ronde et blanchâtre. la tige, qui peut atteindre 2 m, est cylindrique, ronde, quelquefois légèrement aplatie, un peu striée, rameuse, d'un vert lumineux. elle porte des feuilles alternes très grandes, à pétiole largement embrassant, découpées d'un grand nombre de segments très fins. les fleurs, jaunes et petites, visibles de juin à septembre, sont disposées en ombelles à l'extrémité des tiges. elles donnent des fruits oblongs, à cottes saillantes et égales. le fenouil est courant dans les régions chaudes et tempérées d' europe , il préfère les sols calcaires et secs. principaux composants : h.e.(0.6% à 6 % dans la graine) dont le transanethol (graine:50 à 80%; tige: 40%; racine: 1%); limonène (graine: 5%), 5 à 15 % fenchone; 4 à 20 % méthylchavicol (estragol), dont flavonoïdes, protéines 30 %, acides organiques. mode de préparation : décoction 2 min. à couvert des graines écrasées, suivie d'une infusion 10 à 15 min. à raison d'1 c. à c. par tasse. filtrez. utilisation: boire 1 tasse après le repas. saveur : aromatique anisée. mise en garde : ne pas dépasser le dosage conseillé. présentation : - plantes médicinales en vrac pour la préparation de tisanes et infusions. - 100% pures plantes séchées et poudres de plantes garanties non ionisées et sans conservateurs. informations légales : - ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain. - ne pas dépasser la dose journalière conseillée. - tenir hors de portée des enfants, à l'abri de la lumière.