description, propriétés, bienfaits et utilisation de gentiane - racine coupée 100g description : les principes amers de la racine charnue de la gentiane , cette belle vivace, ont longtemps été préconisés contre les pertes d'appétit et comme stimulant . pendant longtemps, la gentiane a été utilisée contre les fièvres de toutes sortes et contre le paludisme. son amertume est si forte et son astringence si inexistante, qu'elle n'irrite pas l'estomac et stimule les secrétions salivaires et gastriques. de ce fait, elle est utilisée pour remédier aux pertes d'appétit, et pour lutter contre les douleurs gastriques. ses vertus stomachiques stimulent l'estomac et atténuent ballonnements et flatulences. la racine de gentiane est aussi un tonique général et stimulant, fortifiant de l'organisme. noms communs : gentiane, gentiane jaune, grande gentiane. nom latin : gentiane lutea l. famille : gentianaceae. partie utilisée : la racine. préparation : la gentiane jaune se prépare en macération de 5 heures (3 grammes par tasse). boire une tasse avant chaque repas. contre-indications : grossesse. allaitement. irritation, inflammation ou ulcère à l'estomac. conditionnement : sachet de 100 grammes.